Dosi

• 150 g di biscotti s. g.
• 50 g di mandorle
• 50 g di zucchero di canna
• 50 g di cacao amaro
• 70 g di burro*
•  2 cucchiai di latte*
   (* senza lattosio)

Procedimento

Tritare grossolanamente i biscotti e le mandorle, unire lo zucchero e il cacao e poi aggiungere il burro sciolto a bagnomaria e lavorare con un cucchiaio. Unire i due cucchiai di latte.
Dare la forma del salame e avvolgere con pellicola.
In frigo per almeno due ore.
Affettare e gustare.